জীবনের পরিপূর্ণ রস আস্বাদনের কিছু উপায় অনেকেরই জানা থাকলেও সে তালিকায় ফল ও সবজি খাওয়ার কথাটা থাকার কথা না। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রচুর ফল ও সবজি খাওয়া আপনার জীবনকে করে তুলবে উপভোগ্য। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে হাফিংটন পোস্ট।
নিউ জিল্যান্ডের গবেষকরা দেখেছেন প্রচুর পরিমাণে ফল ও সবজি খাদ্যতালিকায় রাখলে তা আপনার মানসিক শান্তি অনেক বাড়িয়ে দেবে। যার ফলে সামগ্রিকভাবে আপনার জীবন উপভোগ্য হয়ে উঠবে।
ইউনিভার্সিটি অব ওটাগোর মনোবিদ টামলিন কনার বলেন, ‘এ গবেষণা থেকে পাওয়া ফলাফলে বোঝা যায় ফল ও সবজি গ্রহণ মানুষকে সুখী জীবনের দিকে নিয়ে যায়।’
এ গবেষণায় ৪০৫ জন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তাদের ১৩ দিনের খাবারে ফল, সবজি, ডেসার্ট ও বিভিন্ন ধরনের আলুর ফ্রাই পরিবেশন করা হয়। এ সময় তাদের দৈনন্দিন কার্যকলাপ ও আগ্রহসহ নানা বিষয় লিপিবদ্ধ করতে বলা হয়। এতে দেখা যায়, যারা সবজি ও ফল খেয়েছে ১৩ দিনেই তাদের আগ্রহের মাত্রা, সৃজনশীলতা ও ইতিবাচক আবেগ বেড়ে গেছে।
গবেষণাটির বিস্তারিত প্রকাশিত হয়েছে ব্রিটিশ জার্নাল অব হেলথ সাইকোলজিতে।
