ফুড লাইসেন্স করার পাশাপাশি এবার থেকে মিষ্টি সহ অন্যান্য খাবারে এক্সপায়ারি ডেট লেখা বাধ্যতামূলক করল জলপাইগুড়ি জেলা স্বাস্থ্য দপ্তর।
এ বিষয়ে সচেতন করতে মঙ্গলবার জলপাইগুড়ি শহর ও শহর সংলগ্ন এলাকার মিষ্টান্ন ব্যসবসায়ীদের নিয়ে জলপাইগুড়ি সদর হাসপাতালের ডিআরএস হলে খাদ্য বিষয়ক সচেতনতা শিবির করে বিক্রেতাদের সচেতন করল জেলা স্বাস্থ্য দপ্তর।
স্বাস্থ্য দপ্তর সূত্রে জানা গেছে, এদিন কীভাবে মিষ্টিকে হাইজেনিক (স্বাস্থ্যসম্মত) রাখা যায়, মিষ্টি বা অন্যান্য খাবার তৈরির কারখানা কীভাবে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখা যায়, দোকান মালিক, কর্মচারী ও কারিগরদের মিষ্টি তৈরির সময় পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন থাকার পাশাপাশি মিষ্টির ডেলিভারির বিষয়েও কীভাবে স্বাস্থ্যবিধি পালন করতে হবে এসব বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা হয়।
একই সঙ্গে দোকানের ফুড লাইসেন্স কীভাবে অনলাইনে পাওয়া যাবে তা নিয়েও বিস্তারিত আলোচনা হয়েছে। দোকান মালিক ও কর্মচারীদের কোভিড টিকার ব্যবস্থা করেছে জেলা স্বাস্থ্য দপ্তর বলে জানা গেছে।
সূত্র : আজকাল
